Dietista, con un approccio concreto e su misura che mette al centro il rapporto tra la persona e il cibo, valorizzando sia l’aspetto nutrizionale che il piacere della tavola. Prima di specializzarsi in nutrizione clinica e sportiva, ha lavorato per molti anni come cuoco in ristoranti di alto livello ed è stato anche agricoltore, caseario, gelataio, frantoiano, apicoltore e artigiano alimentare: un percorso che gli permette di conoscere il cibo in tutte le sue fasi, dalla terra alla tavola, e gli effetti biochimici ad esso correlati, senza trascurare il piacere della tavola e della convivialità. Sportivo — pratica calisthenics e calcio — conosce in prima persona le esigenze nutrizionali legate allo sport e ai fabbisogni dello sportivo. Il suo obiettivo è costruire un percorso alimentare su misura, sostenibile e rispettoso delle abitudini personali, credendo nell’educazione alimentare come strumento di benessere a lungo termine, non nelle soluzioni rapide o restrittive.
Prestazioni: consulenza dietistica personalizzata, nutrizione clinica, nutrizione sportiva.
